Los trabajos de investigación finalistas por las altas puntuaciones recibidas, son los siguientes:

- Aplicaciones del quitosano en los viñedos y efectos en la expresión de los genes | Rupesh Singh, Virgílio Falco, Isaura Castro, Fernanda Cosme, Ana A. Oliveira, Centro de Química de Vila Real, Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (Portugal)

- Tecnología para recuperar y modular el aroma perdido durante la fermentación alcohólica | Lorenzo Guerrini, Alessandro Parenti, Università degli Studi di Firenze (Italy)

- Medir el potencial hídrico: cuándo, dónde y por qué | Luis Gonzaga Santesteban García, Universidad Pública de Navarra; Diego S. Intrigliolo, CEBAS-CSIC; José M. Mirás-Avalos, CITA-Aragón; José M. Escalona, Universidad Illes Balears; Amelia Montoro, ITAP-Albacete (Spain)

- Sanitización de uva de vinificación mediante Luz Pulsada | Antonio Morata, Aitana Santamera, Iris Loira, María A. Bañuelos, Cármen González, ETSIAAB - Universidad Politécnica de Madrid (Spain)

AND THE WINNER IS...

El ganador es Hervé Alexandre que presentó la investigación: "Bioprotección en enología: ¿una alternativa real a los sulfitos?".

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